هل يمكنني إنقاص الوزن بالشوكولاتة؟

أعطانا أحد مرضانا الشوكولاتة. هناك العديد من المرضى الذين يقومون بجراحة شفط الدهون في عيادة إيفيتا. لذلك ، هناك أيضا العديد من الأشخاص الذين يولون اهتماما خاصا لإدارة الوزن. دائما ما يكون شكل الجسم الجيد وفقدان الوزن مصدر قلق كبير لموظفي عيادة إيفيتا أيضا. ومع ذلك ، لأن الشوكولاتة اللذيذة كانت أمامي ، سرعان ما أكلت كثيرا.

بمجرد أن شعرت بالذنب ، فكرت ، “كم سيكون جيدا إذا ساعدتني هذه الشوكولاتة اللذيذة والحلوة في اتباع نظام غذائي؟” بشكل عام ، يأتي طعام الحمية ، صدر الدجاج بدون صلصة ، سلطة الخضار بدون خلع الملابس ، بياض البيض المسلوق. هل النظام الغذائي ممكن فقط مع هذا النوع من الطعام ، وليس شيء مثل chotolate؟

ربما تكون قد سمعت كلمة “حمية الشوكولاتة” مرة واحدة. من المعروف على نطاق واسع أن الشوكولاتة مصنوعة من توت الكاكاو. تعتمد نظرية حمية الشوكولاتة على حقيقة أن البوليفينول الموجود في توت الكاكاو يمنع امتصاص الدهون في الجسم. يمنع الثيوبرومين أيضا الشهية ، ومن المنطقي أن نقول إن تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو يساعد على اتباع نظام غذائي.

دعونا نتعلم المزيد عن البوليفينول. تسمى المادة التي يتم فيها استبدال أحد هيدروجين حلقة البنزين (C6H6) بمجموعة هيدروكسيل (-OH) “الفينول”. تسمى المادة التي تحتوي على مجموعتين أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل بوليفينول أو “الفينول”. تم العثور على المركبات ذات الهياكل المماثلة في الطبيعة. هذا يعني أن هناك العديد من أنواع البوليفينول المختلفة. بالإضافة إلى الكاكاو ، الكاتيكين في الشاي الأخضر والفراولة والعنب والفاصوليا السوداء كلها مركبات بوليفينولية ، مثل أصباغ الأنثوسيانين الملونة هذه الأنواع من الفواكه.

واحدة من فوائد البوليفينول هو أن لديهم خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض. قبل كل شيء ، يمنع امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي ، لذلك يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. يمكن فهم حقيقة أنه يمنع امتصاص الدهون في هذا السياق.

الثيوبرومين ، من ناحية أخرى ، هو أحد المكونات القلوية في الكاكاو ، وهو طعم مرير فريد ورائحة الشوكولاتة. يعزز مكون الثيوبرومين هذا إفراز هرمون قمع الشهية ، لذا فإن تناوله بانتظام يمكن أن يمنع الإفراط في تناول الطعام. قبل 30 دقيقة من الوجبات ، إذا كنت تأخذ قطعة أو قطعتين من الشوكولاتة (10 ~ 20 جم) بشكل دوري ، يمكنك رؤية تأثير النظام الغذائي.

أشعر بالأسف لأننا لا نستطيع أن نأكل ما يكفي بقدر ما نريد ، ولكن عادة تناول هذا الجزء الصغير بشكل منفصل هي عادة غذائية جيدة لنظام غذائي نهائي. عندما يتم تقسيم الطعام إلى أجزاء صغيرة بحيث لا يشعر الصيام ، لن يشعر الدماغ بالجوع. يدرك الدماغ أن “جسدي يحصل على ما يكفي من التغذية” ، وسرعان ما تقل فرصة الشراهة عند تناول الطعام وتراكم أقل للدهون.

أحد أهم عوامل النظام الغذائي هو أنه يمنحك شعورا بالامتلاء حتى لا تشعر بمعدة فارغة. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل نفس الطعام عدة مرات ، فلن يتم إطعامك لأنك تشعر بالملل من نفس الطعام ، ومن ثم قد تتضور جوعا مرة أخرى وتؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام مرة أخرى. لذلك ، بدلا من تناول نفس الطعام الذي تشعر بالملل ، يمكنك جعل الوجبات الغذائية بكفاءة عن طريق جعل مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية على أساس الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وتناولها بشكل متكرر.

ذكرنا عن البوليفينول السابق ، ولكن يقال أن الكاتشين ، الذي يتم تضمينه كثيرا في الشاي الأخضر ، يمنع أيضا امتصاص الدهون كنوع من مكونات البوليفينول. تحتوي حبيبات الكاكاو هذه على مضادات الاكسدة أكثر من الشاي الأخضر ، مما يمنع تراكم الدهون وامتصاصها ، مما يعزز صحة الأوعية الدموية وكذلك التمثيل الغذائي. بل هو أيضا طعام جيد للنظام الغذائي. يمكن مضغ حبيبات الكاكاو هذه كوجبة خفيفة ، أو يمكن استخدامها للشاي أو مجموعة متنوعة من الأطباق.

إذا كنت ترغب في تناول الطعام بدون طهي ، يمكنك تقسيمه إلى كميات صغيرة والاحتفاظ به في سيارتك أو مكتبك. إذا كان من المزعج تناول الطعام بشكل متكرر ، فيرجى الاحتفاظ به في أماكن مختلفة حول دائرة المعيشة. يمكن تناول حبيبات الكاكاو بسهولة مثل مضغ المكسرات قليلا.

إذا كنت ترغب في شرب الشاي مع حبيبات الكاكاو ، يمكنك غليها في غلاية ، أو يمكنك فقط صب الماء الساخن بعد وضع حبيبات الكاكاو في كوب. بل إنه أفضل لأن هذا يمكن أن يكون حلا لإمدادات المياه. إذا قمت بغلي الشاي مع حبيبات الكاكاو ، يمكنك الحصول على القليل من الطعم المر. في هذه الحالة ، يمكنك أيضا خلط القليل من الحليب قليل الدسم.

يمكن تطبيق الطهي في وصفات مختلفة ، ولكن لتقليل السعرات الحرارية ، أو رشها على السلطة ، أو صنع شريط مع الحبوب. أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان مع ملعقتين كبيرتين من صئبان الكاكاو واخلطها مع اللوز. يضاف شراب القيقب ويرش بملعقة من المقلية في مقلاة لمدة 5 دقائق. ثم ضعه في الوعاء كما تريد ثم صلبه. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يتم إضافة المكسرات والشراب وزيادة السعرات الحرارية. لذلك ، نوصي بتناول كمية صغيرة فقط في وقت واحد.

تعلمنا عن فعالية حبيبات الشوكولاتة والكاكاو. ولكن في الوقت نفسه يجب أن نتذكر أنه مجرد طعام وليس منتجا طبيا. إذا كنت تتبع نظاما غذائيا ، فيمكنك تجربة كميات صغيرة من الشوكولاتة بدلا من تجنب الحلويات الشبيهة بالشوكولاتة على الإطلاق.

إذا كنت تكسب لقمة العيش عن طريق تناول كمية صغيرة من الطعام في وقت واحد ، بدلا من تناول الكثير في وقت قصير ، فسوف يساعد ذلك أيضا على تقليل الشراهة عند تناول الطعام وامتصاص الدهون ، مما يساعدك في النهاية على تطوير نمط حياة صحي.