Uno dei nostri pazienti ci ha dato del cioccolato. Ci sono molti pazienti che fanno un intervento chirurgico di liposuzione presso la clinica Evita. Quindi, ci sono anche molte persone che prestano particolare attenzione alla gestione del peso. Una buona forma fisica e perdita di peso è sempre una grande preoccupazione anche per il nostro personale della Clinica Evita. Tuttavia, poiché i deliziosi cioccolatini erano di fronte a me, sono stato rapidamente mangiato molto.
Non appena mi sono sentita in colpa, ho pensato: “Quanto sarebbe bello se questo delizioso e dolce cioccolato mi aiutasse a dieta?” In generale, il cibo dietetico, il petto di pollo senza salsa, l’insalata di verdure senza condimento, i bianchi d’uovo sodi. La dieta è possibile solo con questo tipo di cibo, non qualcosa come il chotolate?
Potresti aver sentito la parola “dieta al cioccolato” una volta. Il cioccolato è ampiamente noto per essere fatto da bacche di cacao. La teoria della dieta del cioccolato si basa sul fatto che il polifenolo contenuto in queste bacche di cacao inibisce l’assorbimento dei grassi nel corpo. La teobromina inibisce anche l’appetito, ed è logico dire che mangiare cioccolato con alto contenuto di cacao aiuta la dieta.
Impariamo di più sui polifenoli. Una sostanza in cui uno degli idrogeni dell’anello benzenico (C6H6) è sostituito con un gruppo ossidrile (-OH) è chiamata «fenolo». Una sostanza che ha due o più gruppi idrossi è chiamata polifenolo o “fenolo”. Composti con strutture simili si trovano in natura. Significa che ci sono molti diversi tipi di polifenoli. Oltre al cacao, le catechine nel tè verde, nelle fragole e nell’uva e i fagioli neri sono tutti composti polifenolici, come i pigmenti antociani colorati questi tipi di frutta.
Uno dei vantaggi dei polifenoli è che hanno proprietà antiossidanti che aiutano a mantenere la salute e prevenire le malattie. Soprattutto, impedisce l’assorbimento del colesterolo nel tratto digestivo, quindi agisce per abbassare il livello di colesterolo nel sangue. Il fatto che inibisce l’assorbimento dei grassi può essere compreso in questo contesto.
La teobromina, d’altra parte, è uno dei componenti alcalini del cacao, un gusto amaro unico e una fragranza del cioccolato. Questo ingrediente teobromina promuove la secrezione ormonale che sopprime l’appetito, quindi l’assunzione regolare può prevenire l’eccesso di cibo. 30 minuti prima dei pasti, se prendi uno o due pezzi di cioccolato (10 ~ 20g) periodicamente, puoi vedere l’effetto di una dieta.
È importante limitare l’assunzione in questo modo per vedere gli effetti della dieta con il cioccolato. Si consiglia di assumere più volte 50 g di chotolate al giorno. Nessun cioccolato al latte e cioccolato bianco, il cioccolato fondente che è contenuto di cacao è superiore al 70% dovrebbe essere mangiato, e pochissima quantità è suggestiva da mangiare prima dei pasti.
Mi dispiace che non possiamo mangiare abbastanza quanto vogliamo, ma l’abitudine di mangiare questa piccola porzione separatamente è una buona abitudine alimentare per la dieta finale. Quando il cibo è diviso in piccole porzioni in modo che il digiuno non sia sentito, il cervello non sentirà la fame. Il cervello riconosce che “il mio corpo sta ricevendo abbastanza nutrimento”, e presto ci sono meno possibilità di abbuffate e meno accumulo di grasso.
D’altra parte, ci sono persone che hanno un’abitudine di abbuffarsi. Non hanno fatto colazione e pranzo e hanno patito la fame tutto il giorno. E mangiano solo circa 1 cena dopo il lavoro. Consumano grandi quantità di cibo allo stesso tempo. Se trascorriamo così tanto tempo a stomaco vuoto, il nostro cervello viene percepito come una situazione urgente perché il corpo non può consumare sostanze nutritive. Quindi, quando mangi cibo, risparmierai quanti più nutrienti possibili in preparazione della lunga fame in futuro, e accumulerai anche una quantità relativamente grande di grasso. Di conseguenza, non è buono per la dieta.
Uno dei fattori più importanti per una dieta è che ti dà una sensazione di pienezza in modo da non sentire uno stomaco vuoto. Tuttavia, se mangi lo stesso cibo più volte, non sarai nutrito perché sei annoiato con lo stesso cibo, e quindi potresti morire di fame di nuovo e portare a abbuffarti di nuovo. Pertanto, piuttosto che mangiare solo lo stesso cibo che fai annoiare, puoi fare diete in modo efficiente facendo una varietà di diete basate su cibi a basso contenuto calorico e mangiandoli frequentemente.
Hai sentito parlare dei pennini di cacao? I pennini di cacao, che in greco sono chiamati “cibo degli dei”, fermentano le bacche di cacao e poi vengono essiccati e tostati, sbucciati e schiacciati ad una dimensione adeguata. È un chicco di frutto del cacao. Poiché il cioccolato al cacao è dolce, è facile pensare che anche i nives di cacao siano dolci, ma quando lo provi, ha un sapore un po ‘amaro.
Abbiamo menzionato il polifenolo in precedenza, ma si dice che la catechina, che è molto inclusa nel tè verde, inibisce anche l’assorbimento dei grassi come una sorta di componente polifenolico. Questo pennino di cacao contiene più catechine del tè verde, che inibisce l’accumulo e l’assorbimento dei grassi, promuovendo la salute vascolare e il metabolismo. È anche un buon cibo per la dieta. Questo granella di cacao può essere masticato come uno spuntino, oppure può essere utilizzato per il tè o una varietà di piatti.
Se vuoi mangiare senza cucinare, puoi dividerlo in piccole quantità e tenerlo in auto o in ufficio. Se è fastidioso da portare fuori frequentemente per mangiare spesso, si prega di tenerlo in vari luoghi intorno al cerchio vivente. I pennini di cacao possono essere mangiati con la stessa facilità delle noci da masticare leggermente.
Se vuoi bere il tè con pennini di cacao, puoi farlo bollire in un bollitore, oppure puoi semplicemente versare acqua calda dopo aver messo i pennini di cacao in una tazza. È ancora meglio perché questa può essere una soluzione di approvvigionamento idrico. Se fai bollire il tè con pennini di cacao, puoi ottenere un po ‘di sapore amaro. In questo caso, puoi anche mescolare un po ‘di latte magro.
La cottura può essere applicata in varie ricette, ma per ridurre al minimo le calorie, cospargere su un’insalata o fare una barretta con cereali. Aggiungere due cucchiai di farina d’avena con due cucchiai di cacao nives e mescolare con mandorle. Aggiungere lo sciroppo d’acero e cospargere con un cucchiaio di fritto in una padella per circa 5 minuti. Quindi, mettilo nella ciotola come vuoi e poi induriscilo. Tuttavia, in questo caso, vengono aggiunte noci e sciroppo e aumentano le calorie. Pertanto, si consiglia di mangiare solo una piccola quantità in una volta.
Abbiamo imparato a conoscere l’efficacia del cioccolato e dei pennini di cacao. Ma allo stesso tempo dovremmo ricordare che è un alimento giusto, non un medicinale. Se sei a dieta, puoi provare piccole quantità di cioccolatini piuttosto che evitare affatto i dessert simili al cioccolato.
Se ti guadagni da vivere mangiando una piccola quantità di cibo in una volta, piuttosto che mangiare troppo in breve tempo, contribuirà anche a ridurre le abbuffate e l’assorbimento dei grassi, aiutandoti in definitiva a sviluppare uno stile di vita sano.